母の味にチャレンジ
こんにちは!のぞみです😄✋
まだまだ暑い日が続いていますが
先日、義母が秋を感じさせてくれるものを
おすそ分けしてくれました🎵
秋と言えば!のきのこの詰め合わせです✨
早速、きのこを使ったメニューを作る
ことにし、やっぱり一番に思い付いたのが
炊き込みご飯です❗️
今までも何度か作った事もあるし
それなりに美味しくはできたのですが
私が一番目標とする私の母が作る味には
なかなか辿り着きません💧
娘の私が言うのも何ですが母はすごく
料理上手です。私は父に似たのかな…
なので、今回は母に作り方を教わり
作ってみることにしました🍀
今までは炊飯器の中に具材や調味料を入れ
後は炊くだけと簡単な作り方をしていましたが
母のレシピは、別で具材を煮込んで作るという
全く違うものでした😣💦
正直、調味料の分量さえ同じにすれば
母の味!と思っていたので簡単に出来るもの
と思っていましたが、具材の切り方や煮込む
時間などの、基本的な作り方が重要だと
細かいとこまで厳しく母に教え込まれ
途中心折れそうになりながらも
何とか無事に出来上がりました🌟
普段の数倍、時間と手間をかけ作った
炊き込みご飯は美味しくて、母の味も
かなり再現できていて、主人にも美味しい!と
褒めてもらえ大満足です😆⤴⤴
同じ具材に調味料でも、ひと手間加える
ことで、こんなに変わるんだなと、今更ながら
勉強になりました。まだまだ私が母のレベル
に到達するには時間がかかりそうですが
母のような料理上手を目指しこれからも
頑張ります😊
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
またよろしくお願いしますm(__)m
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